Pinche Servicio Salud Andaluz

Organismo convocante: Junta de Andalucía

Ámbito: Autonómico

Titulación: Certificado de Escolaridad o equivalente

Cuerpo o Escala: Otro personal

Tipo: Concurso – oposición

Últimas plazas ofertadas /convocadas:
65 plazas: Convocadas en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía el 24 de Marzo del 2015

Categoría:

Descripción

[dt_sc_fullwidth_section first][dt_sc_tabs_horizontal]

[dt_sc_tab title=»Funciones»]

Funciones

  • Apoyar en las tareas de almacenaje.
  • Colaborar en las tareas de elaboración y preparación de alimentos.
  • Realizar labores de limpieza en la cocina.

[/dt_sc_tab]

[dt_sc_tab title=»Ejercicios»]

Ejercicios

  • Cuestionario teórico: 100 preguntas tipo test con 4 respuestas alternativas. El contenido de dicho ejercicio se ajustará al programa. La puntuación máxima posible será de 50 puntos.
  • Cuestionario práctico: 50 preguntas tipo test con 4 respuestas alternativas, adecuado a las funciones propias de la categoría a la que se aspira y relacionado con el programa de materias citado en el punto anterior. La puntuación máxima será de 50 puntos.

[/dt_sc_tab]

[dt_sc_tab title=»Temario/Programa»]

Temario

TEMARIO COMÚN

Tema 1. La Constitución Española de 1978: Valores superiores y principios inspiradores; Derechos y deberes fundamentales; El Derecho a la protección de la salud.

Tema 2. El Estatuto de Autonomía para Andalucía: Valores superiores y objetivos básicos; Derechos sociales, deberes y políticas públicas; Competencias en materia de salud; Organización institucional de la Comunidad Autónoma; Elaboración de las normas.

Tema 3. Organización sanitaria (I). Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad: Principios Generales; Competencias de las Administraciones Públicas; Organización General del Sistema Sanitario Público. Ley 2/1998, de 15 de julio, de Salud de Andalucía: Objeto, principios y alcance; Derechos y deberes de los ciudadanos respecto de los servicios sanitarios en Andalucía; Efectividad de los derechos y deberes. Plan Andaluz de Salud: compromisos.

Tema 4. Organización sanitaria (II). Estructura, organización y competencias de la Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales y del Servicio Andaluz de Salud. Asistencia Sanitaria en Andalucía: La estructura, organización y funcionamiento de los servicios de atención primaria en Andalucía. Ordenación de la Asistencia Especializada en Andalucía. Organización de la Atención Primaria. Organización Hospitalaria. Áreas de Gestión Sanitarias. Continuidad asistencial entre niveles asistenciales.

Tema 5. Protección de datos. Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal: Objeto, ámbito de aplicación y principios; Derechos de las personas. La Agencia Española de Protección de Datos.

Tema 6. Prevención de riesgos laborales. La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: Derechos y obligaciones; Consulta y participación de los trabajadores. Organización de la prevención de riesgos laborales en el Servicio Andaluz de Salud: las Unidades de Prevención en los Centros Asistenciales del Servicio Andaluz de Salud. Manejo de sustancias biológicas. Higiene de manos. La postura. Las pantallas de visualización de datos. El pinchazo accidental. Agresiones a profesionales. Control de situaciones conflictivas.

Tema 7. Ley 12/2007, de 26 de noviembre, de Promoción de la Igualdad de Género en Andalucía: Objeto; Ámbito de aplicación; Principios generales; Políticas públicas para la promoción de la igualdad de género. Ley 13/2007, de 26 de noviembre, de Prevención y Protección Integral Contra la Violencia de Género: Objeto; Ámbito de aplicación; Principios rectores; Formación a profesionales de la salud.

Tema 8. Régimen Jurídico del Personal. Régimen de Incompatibilidades del Personal al servicio de las Administraciones Públicas. Ley 55/2003, de 16 de diciembre, Estatuto Marco del Personal Estatutario de los Servicios de Salud: Clasificación del personal estatutario; Derechos y deberes; Adquisición y pérdida de la condición de personal estatutario fijo; Provisión de plazas, selección y promoción interna; Movilidad del personal; Carrera Profesional; Retribuciones; Jornadas de trabajo, permisos y licencias; Situaciones del personal estatutario; Régimen disciplinario; Derechos de representación, participación y negociación colectiva.

Tema 9. Autonomía del paciente y derechos y obligaciones en materia de información y documentación clínica. Ley 41/2002, de 14 de noviembre, Básica Reguladora de la Autonomía del Paciente y de Derechos y Obligaciones en materia de Información y Documentación Clínica: El derecho de información sanitaria; El derecho a la intimidad; El respeto de la autonomía del paciente; La historia clínica. El consentimiento informado. Tarjeta sanitaria.

TEMARIO ESPECÍFICO

Tema 10. Manipulación de alimentos. Requisitos de los manipuladores de alimentos. Formación Continuada de los manipuladores. Control y supervisión de la autoridad competente. Exámenes médicos. Acreditación de la formación. Régimen Sancionador.

Tema 11. Reglamentación técnico-sanitaria de los comedores colectivos. Normas higiénicos-sanitarias de aplicación a la cocina hospitalaria. Cocina Hospitalaria Centralizada. Condiciones básicas y físico ambientales de las cocinas. Zonas de sucio y de limpio. La cadena alimentaria. Principio de marcha adelante y circuitos de trabajo.

Tema 12. Los alimentos. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Tipos de dietas: conceptos básicos.

Tema 13. Preparación, conservación, emplatado y transporte de los alimentos.

Tema 14. Concepto de calidad en hostelería hospitalaria: calidad percibida por el usuario. Papel de los servicios de nutrición clínica y medicina preventiva en el proceso de calidad. Aportación del trabajo del pinche en el proceso de la calidad y seguridad alimentaria.

Tema 15. Protección medioambiental. Nociones básicas sobre contaminación ambiental. Principales riesgos medioambientales relacionados con las funciones de la categoría. Tratamiento de residuos hosteleros, normas sanitarias para su control y eliminación.

Tema 16. Prevención de riesgos laborales específicos de la categoría. Riesgo de incendio: conceptos básicos, medidas preventivas y actuaciones a realizar.

Tema 17. Productos de limpieza: clases y tipos. Modos de empleo. Condiciones de uso.

[/dt_sc_tab]

[dt_sc_tab title=»Material»]

Material

Legislación: El temario elaborado por los profesores del Centro se entregará a medida que se va explicando en clase, de forma que el alumno/a recibirá al día todas las actualizaciones que haya sufrido el temario durante su preparación. Siempre que el tema que se está explicando lo requiera, se entregarán además esquemas para facilitar el estudio. Test de cada uno de los temas, que se irán realizando conforme se vayan explicando los temas en clase. Del mismo modo una vez vistos los temas suficientes, se harán simulacros de examen y exámenes reales.
[/dt_sc_tab]

[dt_sc_tab title=»Cómo Inscribirse»]

Como inscribirse:

Para reservar plaza en cualquiera de nuestros cursos, se debe seguir cualquiera de los siguientes procedimientos:

  • Llamar por teléfono al 983 21 12 58.
  • Escribirnos al correo electrónico info@veropo.com
  • Acudiendo a nuestras instalaciones en C/ Juan Agapito y Revilla, 6-8

Antes del inicio del curso se debe realizar una matrícula (gratuita), que en el caso de los alumnos/as presenciales se hará personalmente en las instalaciones de C/ Juan Agapito y Revilla, mientras que para todos aquellos alumnos/as a distancia se podrá realizar a través de correo electrónico, si les resulta complicado desplazarse hasta nuestro Centro.

La primera mensualidad no se abona hasta el primer día de clase.

[/dt_sc_tab]

[dt_sc_tab title=»Condiciones de matrícula»]

Condiciones de la matrícula:

VEROPO se compromete con el alumno/a a impartirle los contenidos del curso que se detallan en los folletos de información sobre cada una de las oposiciones, haciendo constar que las enseñanzas impartidas no conducen a la obtención de un título oficial con validez académica.

La dirección de VEROPO es la responsable de la programación y planificación del curso. VEROPO se reserva el derecho a cambiar al profesorado en el desarrollo del cursor por otro con cualificación similar.

Conforme a la Ley Orgánica de Protección de Datos de Carácter Personal, los datos que facilite para la elaboración del documento, ficha u hoja de información en el centro de estudios, se incorporarán a los ficheros debidamente inscritos en la AGPD, cuyo titular es VERÓNICA LUCAS MARQUÉS (VEROPO). La finalidad de los ficheros es la prestación del servicio contratado, así como la realización de prospecciones comerciales e informativas por cualquier medio incluso electrónico. Puede ejercitar sus derechos dirigiéndose por cualquier medio a VEROPO C/ Juan Agapito y Revilla, 6-8, o al correo electrónico info@veropo.com

VEROPO tiene en Secretaría a disposición de sus alumnos/as las Hojas de reclamaciones conforme con lo establecido en el Decreto 13/2005 de la Consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León.

VEROPO se reserva el derecho de admisión a aquellos alumnos, que interrumpan el buen funcionamiento de las clases y del Centro.

ABONO DE LA MENSUALIDAD

El alumno/a abonará la mensualidad del curso dentro de los primeros 8 días de cada mes. En el caso de no comenzar las clases el día 1 del mes, siempre se le cobrará la parte proporcional del mismo.

El alumno/a abonará la mensualidad el primer día de clase. En el caso de que haya hecho este pago antes de comenzar el curso y finalmente por motivos personales del alumno/a, no pudiera asistir a estas clases, se le abonará el dinero entregado al Centro, reiterando que solo se devolverá en caso de ser la primera mensualidad y no haber acudido a ninguna clase (presencial o a distancia).

Una vez transcurrido el primer mes de formación si el alumno/a ha abonado el mes, éste no tendrá derecho al reembolso de la mensualidad restante si decide interrumpir su formación en VEROPO por decisión unilateral, aunque sí tendrá derecho al material correspondiente a dicho mes.

En el caso de que un alumno/a decida cambiarse de curso, si éste tuviera un precio superior, el alumno/a abonará la diferencia o en su caso VEROPO le devolverá la diferencia que le corresponda si éste fuera de un precio inferior.

VEROPO si se diera el caso, el 1 de enero de cada año, tendrá derecho a actualizar el importe de la mensualidad según evolución anual del IPC, según quede fijada por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

TEMARIO

Los temas y material necesario para la preparación de la oposición se irán entregando a medida que avanzan las clases, siempre y cuando el alumno/a esté al corriente de sus pagos.

Cuando el alumno/a se incorpore con posterioridad al comienzo del curso, no tendrá derecho a la entrega del material anteriormente entregado (se le entregará el tema con el que está este momento el grupo y los test pendientes de corregir para que pueda seguir la clase sin problema). En el caso de querer el material anterior podrá comprarlo indicándolo en la Secretaría del Centro.

CURSO

Si el número de alumnos/as de un grupo se redujese a menos de 6, VEROPO se reserva el derecho de redistribuirles en otros grupos del mismo curso o en su caso disolver el grupo.

Los días festivos, de acuerdo al calendario laboral vigente, no son recuperables.

En caso de que VEROPO tuviera que suspender alguna clase, ésta se recuperaría en otro día, o bien se descontaría la parte proporcional en la mensualidad siguiente, por el contrario, las faltas personales de asistencia a clase no excluyen del pago de la mensualidad correspondiente y VEROPO no está obligado a recuperarlas.

Las bajas en un curso se comunicarán la última semana del mes, para que así no sea emitido el recibo correspondiente.

[/dt_sc_tab]

[/dt_sc_tabs_horizontal][/dt_sc_fullwidth_section]

[dt_sc_hr_invisible]
[dt_hr_title tag=»h2″]Pide más información[/dt_hr_title]

[dt_sc_hr_invisible]
[dt_hr_title tag=»h2″]Subscríbete a nuestro boletín de noticias, convocatorias, exámenes:[/dt_hr_title]

He leído y acepto las Condiciones legales


Información adicional

Ámbito territorial

Servicios de Salud

Grupos o Escalas

Cocinero y Pinche

Busca tu oposición

Andalucía

Nivel de estudios

Arquitecto Técnico, Bachiller elemental, Bachiller Superior, Bachiller-LOE/LOGSE, BUP, Certificado de escolaridad, Diplomado Universitario, ESO, Form. Prof. Grado Medio, Form. Prof. Grado Superior, Form. Prof. Primer Grado, Form. Prof. Segundo Grado, Grado Universitario, Graduado Escolar, Ingeniero Técnico, Prueba acceso Universidad

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pinche Servicio Salud Andaluz”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Publicar comentario